今日の作り置き料理案をメモ、その１

ゴーヤの塩コショウ炒めは、単品で炒め置きにして、

ゴーヤに味を付け過ぎていないから！と、

冷めたら、タッパに移し、冷蔵庫保存で、

他の料理の苦味調味料のベースにしよう！！。

過去の経験記録にリンク。

ゴーヤの苦味と炒め時間とゴーヤ臭の関係。