サバの味噌煮缶の味の変更は、鶏皮味噌煮スープを足す赤味噌圏内で育ったせいか、 サバの味噌煮缶の味の弱さに、 手元に煮てあり、にこごり状態の鶏皮赤味噌煮を、 切り崩し、取り出した、さば味噌煮に足し、 レンジでチンに、 私の口に合う、酒の肴にした、 サバ味噌煮に、生まれ変わりでした。 追記。 鶏皮油は、サバ油より、癖が無いか!と思った、 何でも混ぜる、混ぜ物趣味の、 晩酌の一品でした。