話題の塩麹…

昨夜、これを使ってみました

肉や魚にもみこむと良いと言うので、一昨日から鶏のもも肉に漬けておき、昨日ワクワクしながら焼きました

…あれ？

なんか…臭い…

(；・∀・)

めっちゃ焦げてるし

そうです。

塩麹はキッチンペーパーなどで拭き取らないといけないと言うことを知らなかった私は、そのままフライパンへinしたのです

しかも、「適量」ですが、本気で「適当な量」を塗った私…

めちゃくちゃしょっぱい

…どうにかせねばと、

焦げた皮をはぎ、焦げた部分を切り、、もも肉は一口大に切って、

野菜炒めの予定でしたが、ご飯の上に乗っけてどんぶりに変身させてしまいました

ちなみに焦げた部分は私の本日お弁当のおかずになりました(笑)

最近目分量で料理ができるようになっていたので、少し過信してしまっていたようです

反省…

近々リベンジせねばっ

おみや！

ブログで見て、ぜひ飲んでみたかった

いろはす ハスカップ

北海道限定です

厚かましくも次の機会に…とお願いしたら、お土産としてくださいました

しかも3本も

重いのに…

ありがとうございます

今日のお弁当は偶然サンドイッチだったので、ランチ時に頂きました

お水と言うより、さっぱりしたジュース？

常温のせいか甘みもいっそう感じました

帰ってから冷やして頂いてみたいと思います。

徒然なるままに。

今思えば、父親が身体を壊したのはストレスが大きいと思う。

一昨年、帰省したときにふと「お父さん、今まで仕事の愚痴なんて一切言わなかったのに、最近時々言うのよね辞めるかもしれないね…」
と言い出した母。

そう言えば、私も聞いたことはない。
だからもうその時は何らかのサインが身体にも心にも出ていたのだと思う。

そして身体を壊し、秋には1ヶ月以上の入院。

私が知る限り、体調不良の有休なんて1日しか使ったことなかったのに(そのせいか布団で苦しそうにしている父親の姿は鮮明に覚えている)
1ヶ月以上の入院なんて我が家にとっては大事件。

仕事後夜行バスで帰り、主治医にあれこれ聞いた記憶がある。

…当時は聞き流していたけど、
何十年と勤めていた会社のことを家族に一切愚痴らなかった父の強さ。

どのポジションにいても絶対悩みや愚痴はあったはず
それを家族に一切話さないでいられる強さは、私にはない。

そして、SOSが出ていたときに気づけなかった自分…
離れていると見えないものが多すぎて…これでいいのかと今でも考える。


…父の背中を見て育った私が彼に強さを求めることは酷なのであろうか。

それともこれはSOSなのだろうか。

何が優しさで
何が甘さなのか

もうわからなくなってきた。