こんばんわ
ゴーヤチャンプルです
見よ！！このビタミンCの多さ！！
いつものオクラもずく酢、ジャコおろし、小松菜の煮浸し、ケールの炒め野菜、チゲスープで完成です！！
では今日もステキな1日を…
https://youtu.be/roU1KwYsj6o
いゃあ今日はおったまげたー
寒かったよー寒かった
なんか冬って感じしたよー
やっぱ1月はこーやないとあかんよね
そーそー、昨日ナッツの話したけど
実は内緒にしてたけどここ数ヶ月ずっと毎日食べ続けてるモノがあって…
ナッツもそーやけど…
実は此奴の糖質やタンパク質が半端無かった
そらケトンでないし血糖値も高いわって感じ
（笑）
（笑）実は、最近亜鉛ちゃんと摂ってるのに
抜け毛が酷くなってたから調べたのよ💦
もしやと思ってね…
そしたら症状がかなり当てはまって💦
いやいや分かってたのよ
食べすぎはあかんって
💦
💦でも美味しくてムシャムシャしてもーて
なのでもう今晩からやめます！！
とりあえず、やめて様子見るよー
では、今日の晩ご飯は…
沖縄のゴーヤ♡手に入ったので…
ゴーヤチャンプルです
そーいえばゴーヤは抗がん作用もあるかなり素晴らしい優秀食材って昔書いたことあったな
では復習がてらに…
見よ！！このビタミンCの多さ！！
でもねー
ゴーヤって苦いから苦味とるために水に浸すやろ？
ビタミンCは水溶性ビタミンやからね…
あの工程でかなり流れ落ちるのよ
そして、ゴーヤ特有のビタミン
苦味の元のモモルデシン
これも水溶性ビタミンなんだよねー
効能は…
胃腸の状態を整え、食が進むようになる
傷ついた胃腸の粘膜を守る
血糖値・血圧を下げる
夏バテ改善などと言った効果があると言われてるんだよー
そして、モモルデシンは実に20種類以上ものアミノ酸から成る、ゴーヤならではの栄養成分らしい
すんばらしいねー
やから、出来るだけ水に浸してる時間は少なくしたいね
いつものオクラもずく酢、ジャコおろし、小松菜の煮浸し、ケールの炒め野菜、チゲスープで完成です！！
糖質は27です
では、今日もゆっくりよく噛んで食べすぎ注意でいただきます♡
明日めっちゃ嬉しいことがあるんだー
待ちに待ってたっていうのが正しい表現かな
また、報告するねー♡
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