ドロウ渓谷のワイン生産地域は世界遺産になってます。景観とワイン作りの歴史に与えられています。
国が高い基準を設けて作っているのでに誇りを持っていますが、消費のメインはイギリスでイギリスが投資しイギリスがワイナリーを持ち、イギリス人好みの甘くて強いポートワインを作ってきたそうです。
ということで、イギリス人観光客が多かった！
私はナイスなオーストリア人家族といっしょでしたが、息子さん夫婦と嫁の妹夫婦はロンドン在住でした。
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最後はランチ。14時から16時過ぎまで、長ーいランチがまた良かったんです。
仕事で夜遅くまでディナーは嫌ですが、休日に屋外でのんびりランチは最高ですねー。
グリルしてるキッチン。
塊肉とかは、熾火の上でした。
テンプラ
小さなハマグリのワイン蒸しは最高！
「天ぷらという料理は日本のものと思っている人が多いですが、16世紀にポルトガルが日本にもたらしたもなです！」と店の方がサーブしてくれました。
すっごく感じのいいその方に、「ポルトガルは日本に2つの非常にインパクトフルなものをもたらしました。一つはテンプラです。もう一つは何でしょう？」と聞いたら、ぽかーん。
テーブルの感じのいいオーストリア人家族もついでにぽかーん。
「ライフルです」
大爆笑になりました。お酒入ってるから。
「日本人なら誰でも知ってます。」
写真だと、パサついて硬そうに見えますが、最高でした。赤身でヘルシー。オリーブオイル風味が素晴らしい。
ポートワイン風味のケーキに、非常に甘いポートワインが振る舞われました。最高！
2時間以上、ワインがふんだんにそそがれました。
最後はワインのステンレスタンクの写真を。
発酵が進んでいる時期なのでタンクに水が流れてかけられ、適温に冷やされてました。