火曜に帰国しましたが、そのまま会議の嵐で休暇は遠くなりつつあります。
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ワイナリーツアーの続きを。
クルーズのあとワイナリーに参りました。
収穫は終わってますが、まだまだグリーンがきれい。
外のテーブルで、まったく同じ原料で同じ作りかたをし、樽風味をきかせたのと効かせてないのを飲み比べました。
ハチミツ三種やチョコレートとのペアリングも楽しかった！
ポートワインは白(飴色)のドライなタイプで最低１０年たたないと出荷しないって。
2015年のをいただきました。
お部屋も雰囲気があるでしょう。
のーんびりテイスティングができて、素晴らしい時間でした。
ひたすらのーんびりびりびり。