GWは衣替えから大々的に掃除と整理整頓で、ぐったりです。体力無さすぎ？
衣替えを始める前、GW初日にまたまた、インド料理ユニットマサラワーラーのクッキングクラスに行ってきました。凍えるように寒い４月２９日の夜に、大久保。渋い場所でした。
なんかしらんが、盛り上がってました。
スパイスを見るとさらに気分が上がります。
作ったのは、こちら。
（骨付き）マトンカレー
パロッタ：インド版クロワッサン的パン
玉ねぎとヨーグルトのサラダ（ライタみたいですが、スパイスははいりません）
トマトのチャッツネー
バスマティライス
マトンがワイルドな感じでしょ。
パロッタの出来立ては最高。さすがプロの手つきです。
使ってる油の量は見なかったことに。
油がすごいから、インドで食べたのは2回ぐらいでした。
ムッチャおいしかったです。毎回書きますが、マサラワーラーのレシピの通りは、本場のインドの味と同じです。インドの普通の家庭のお味。３月４月で３回食べれてとっても幸せだわ。
