心と身体を整える
ナチュラルハーブのある暮らし🌿
ハーブライフスタイリストの鳥羽しほです 。
少し前に
フレッシュハーブでブーケガルニを作って
料理に使って残ったものを
キッチンに吊るして
ドライブーケガルニにしました。
ちょうど空気が乾燥してきたので
ドライになるのが早いこと！
っといってもキッチンは料理をすると
湿度が上がったりするので
傷んでしまわないように
様子を見ながら5日間位吊るしておいたら
いい感じに乾燥しました。
密閉容器にシリカゲルと一緒に入れて
保管しておけば
これから気温がぐっと下がって
温かい煮込み料理が
美味しい季節になったら
さっと取り出して使うことができます。
マルシェで
フレッシュのハーブをみかけたり
お庭で育てたハーブは
家で乾燥させて保管してみてくださいね。
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