心と身体を整える
ナチュラルハーブのある暮らし🌿
ハーブライフスタイリストの鳥羽しほです 。
ハーバルチャイの中に入っている
スパイスのひとつ
ジンジャー。
ジンジャーが入っているのと
いないのでは
かなり味わいが変わってくるので
キースパイスとなっています。
チップタイプのジンジャーを
ある程度の大きさに砕いて
他のスパイスとのバランスを取っています。
乾燥ジンジャーチップは
スライスした生姜をそのまま乾燥させてあり
かなり大き目にスライスされたものも
低温でじっくり乾燥されると
ずいぶんと小さくなって！と
縮み具合にかなり驚きます。
でも、お湯で戻すと
しっかりと広がって元の大きさになるんです。
大きいチップのまま
カップに入れてハーブティーを注いで
自分好みのポカポカティーにしたり
するのもおすすめ。
最後はもちろん食べちゃえますよ。
来月より
シングルハーブとして
オンラインストアにアップ予定です。
10月になると
温かいハーブティーが
より美味しく感じる季節になります。
味覚の秋をハーブティーと一緒に
楽しんでもらえるように
ニューブレンドを準備中です。
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