心と身体を整える
ナチュラルハーブのある暮らし🌿
ハーブライフスタイリストの鳥羽しほです 。
KADAWARI MARCHEで
けせらせらさんが
Tea Dropsのハーブと
ブレンドハーブティーを使った
焼き菓子と豆花を販売されました。
オリジナルブレンド
no.15 Spicy Ginger の
シフォンケーキぬふぉん。
糠を使っているので
ネーミングにもぬかが
チラッと入っていますよ。
かわいい
ハーブティーで飲むと
かなりジンジャー感があるこのブレンド
ぬふぉんになったら
程よいスパイシーと
ドライアップルの食感がイイ感じで
活きていて美味しかったです
no. 17 Balance Circleを使った
ぬふぉんも人気でしたよー
シングルハーブを使って
焼き菓子を作っていただくことはありますが
ブレンドをマルっと使った
焼き菓子は初めて。
しっとりふわっとのシフォン
ありがとうございました。
そして
2種類の豆花は
赤のハイビスカス
青のラベンダー×バタフライピー
ハーブが持つ
独特の甘み、酸味、苦味といった
味わいのコントロールや
ハーブの香りを出すために
様々な方法で試して
辿り着いた瓶入りの豆花。
本当に手が込んでいますー
蒸し暑い一日のマルシェだったので
ひんやりスイーツがあると嬉しいですね。
ハーブを使ってくださり
ありがとうございました
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