心と身体を整える
ナチュラルハーブのある暮らし🌿
ハーブライフスタイリストの鳥羽しほです 。
勝手にランキング！
役立つキッチンハーブNo.1 は
バジル
バジルは育てやすく
使いやすいハーブなので
キッチンハーブをはじめたい人にピッタリ！
繊細な葉なので
強くこすったりすると
すぐに痛みはじめてしますので
優しく扱うのがポイント。
今日は
自家製ピザのトッピングに使いました。
スモークモッツアレラと
カチョカバロの半端なのがあったので
ハーフ＆ハーフにしたら
カチョカバロの方が美味しかったです
𓍯バジルおすすめメニュー𓍯
チーズやオリーブオイルとの相性バッチリ
夏野菜サラダ、マリネ、カプレーゼに♡
鶏肉グリル、鯛やスズキのカルパッチョ
根菜たっぷりのトマト煮
ピザやパスタにも！
バジルは
炒め物に使うこともできますが
香りが飛びやすいので
最後の仕上げの段階で加えて
香りを残すように調理するのがおすすめです。
これからグングン育つバジル。
苗も売っているので
苗から育てると簡単ですよ。
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