●「金しゃりおにぎり」シリーズ
2023年4月18日リニューアル・新発売
ローソンは、コンビニ業界では初という「立体成形方式」を
採用したおにぎり成形機を導入し、「金しゃりおにぎり」シ
リーズのリニューアルを実施する。
ローソンが新たなおにぎり成形機を導入するのは12年ぶり。
「新たな成形機では4方向から均等かつ立体的におにぎりを
成形することで、まるで人の手で握ったような、ふっくらと
した食感のおにぎりとなります」（リリースより）という。
23年3月18日、全国47都道府県の各県100名以上、計5125名
の利用者を対象に「金しゃり おにぎり 焼さけハラミ」の新旧
品の食べ比べ調査を実施した。すると、約97%の人が「立体
成形方式」で製造した新しいおにぎりの方が「ふっくら美味し
いと感じる」と回答されたとのこと。
金しゃりおにぎりシリーズは、19年4月に厳選した国産米を配
合したシリーズとして導入した。現在、シリーズのコメには、「しっかりとした粒感ともっちりとした食感、さらに冷めても
美味しいことが特長のブランド米『雪若丸』（山形県）、『ひ
ゃくまん穀』（石川県）、『富富富』（富山県）を使用してい
ます」（リリースより）という。なお、発売する地区ごとにお
にぎりの米に占める割合で50％に配合してブレンドしている。
4月18日から全国のローソン店舗（23年3月時点で、1万3942
店舗）で、定番メニューとして製法や具材を見直した金しゃり
おにぎりシリーズを投入する。「金しゃりおにぎり 焼さけハ
ラミ」（税込279円）、「金しゃりおにぎり いくら醤油漬」
（税込279円）などの4品と、新メニューとして「金しゃりお
にぎり 熟成紀州南高梅 種抜きまるごと一粒梅」（税込235円）など3品を発売する。
リリースによると、コンビニの消費行動はコロナ禍以前の日常
に戻りつつあるそう。「2023年のゴールデンウィークは昨年に比べて外出する機会が増えることが見込まれます」（リリー
スより）という。連休などの行楽シーズンには、付加価値のあ
る食材を使用した高価格帯の商品の販売が好調となる傾向があり、22年のゴールデンウィークには、「金しゃりおにぎり」の
販売数が約1割増えたという（2022年4月25日週と5月2日週の
対比）。
コロナが落ち着いた今年はさらなる販売数増を見込んでいるそ
うです。
