●「ひとくちあじフライ」
希望小売価格（税込）594円
2023年3月1日
MDホールディングス（大阪府東大阪市）は、あじフライをそ
のまま低温で揚げ、おやつ感覚で楽しめる「ひとくちあじフ
ライ」を発売しました。
MDホールディングスは総菜を菓子のように手軽に食べたい、
というニーズに応えることを狙って開発したという「天ぷら
のお菓子シリーズ」を手がけています。
天ぷらの菓子シリーズは、野菜の風味をそのまま残し、「天
ぷらを食べるように、塩味や風味豊かなだし醤油味、うま醤
油味など素材ごとに合う味付けにしております」（リリース
より）という。
今回、発売のあじフライも、油で揚げる前のあじフライを、ひ
とくちサイズにカットし、じっくり低温で揚げたという「バキ
ュームフライ製法」で作ったそう。「あじの風味を残したサク
サク食感で、あじフライによく合うこだわりのソース味に仕上
げました」（リリースより）。パッケージは見た目にもインパ
クトのあるデザインに仕上げたいう。あじフライによく合うソ
ース味がたまらないうまさだそう。
内容量は52g。全国スーパー、ドラッグストアの他、ネット通
販も。
少し高いですけどビールのあてによさそうな商品です。
MDH Plus（楽天市場 MDホールディングス公式直営店）
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