30歳からの料理人

３０代になってからの料理修行。
人より遅い出発だが、その分気合は十分。

ディズニーランドのような「夢と魔法の店」を夢見て、料理だけでなく感動を生むサービスなども勉強中。

このブログは、いつか歴史に残るようなお店を創るまでの奮闘記です。