最近のごはん。
お魚は、イトヨリを奮発して買ったら
すごく柔らかくて美味しかった🐟🐟
ただ、主人からうろこが残っていたといわれた。
イトヨリは、はウロコがすごく薄くて細かいうえに
粘り気があって取りにくい魚の代表格らしい。
でも、柔らかいから身離れはよくて
食べやすかった。
旬のいさきも狙っているのだけど
なかなか大きいものが出回っていて
高額なので、なかなか手が出ない💦
我が家のお魚の定番は
さわら、あじ、さば、ぶり、が多い🐟
鯛もすずきも好き。
娘は、鮭と鯖が好きらしい。
旬といえば、もずくらしくて
いつも出回っている３つ入っていて
酢につかっているものではなく
生もずくがスーパーにあったので
買ってみたけれど、すごく美味しかった。
沖縄では、天ぷらでいただいて美味しかったけど
水分多めだから、跳ねるのが嫌で
結局普通に、お酢で食べた。
生もずくは、３日くらいしかもたないらしいので
毎日もずくを食べることになった。
きゅうり🥒と一緒に食べた。
今度は卵焼きにいれてみようかな。
わたしは
東洋水産のもずくスープが好き。
セブンとかでにも売ってるんだけど
ゆず味で美味しいので、ぜひ。
副菜を作るのが苦手で面倒なので、、、
主菜を多めに作って
翌日、副菜アレンジ技を思いついた。
山本ゆりさんのひき肉✖️ピーマンライス
月一くらいの頻度で使っている。
副菜は、
ナスと厚揚げ炒めて、ひき肉✖️ピーマン🫑を
水炊き片栗粉であんかけにする。
ちょっとオイスターソースでも追加すれば
味変できてよき、
お好みならチーズでも溶かしたらよさげ。
あと、
ペッパーライスの次の日に残った
ぺッパーライスのお肉とコーンを
焼いたいんげんに混ぜて胡麻かけたら
美味しかった。
焼き肉のタレは
ロピアのオリジナルが好き。
日本食研のやつ。
日本食研のたれが好きなんだけど
四国の企業だからか、なかなか
手に入らないのだけど、ロピアにあって嬉しい。
↑このステーキソースも美味しい。
日本食研は、お城みたいな会社で
しかも
社内恋愛推奨していて、
社内恋愛のための縁結び神社とかも
あるらしくて
なんか面白そうな会社だなぁといつも思う。
あんまり売ってないけど、
業務用では割とどこのスーパーでも
使われてるであろう
バジルソースが美味しい。
魚にもあうし、鶏肉にもあう
（スーパーの焼くだけシリーズのバジル味は大体このソースが使われてると思ってる）
パプリカとか🫑ズッキーニやトマトと
合わせると美味しい。
あと、大型スーパーでしかみないけど
トマトドレッシングも美味しい。
日本食研とミスターイトウのお菓子を置いている
スーパーが好き💕
先週に引き続き今週も毎日幼稚園の弁当作り。
それだけは本当大変で嫌になる😭
揚げ物には↓お魚入れると美味しい。
