みなさまこんにちは。
昨日は、とても蒸し暑い1日でした。
イタリアの料理愛好家仲間との間では
この３年間オンラインで毎月お料理
をして来ました。
ジャンルは問わず、それぞれが得意な
料理や家族代々伝わる料理を代わり番こで
紹介しみんなで一緒に作っていました。
そして、毎年末にはカレンダー
を作ってくれていました。
毎月、手描きの絵と詩が添えられ
裏にはレシピが書かれています。
（機会があればいつかブログでご紹介します。）
2024年6月のメニューはパッタイ です。
1年ほど前にオンラインで実際に作って
いきましたので、今回はレシピを読み返して
1人で再現してみました。
実は1年ほど前に、ナンプラーではなく
「 韓国のマグロエキス」
を使ってみたいと思っていましたが
すぐに手に入るものではなかったので
諦めていました。
それがこの6月、パッタイを作ろうと思った矢先
前のブログに書いたとおり、
コレアンタウンに行く機会があり
韓国スーパーで買うことが出来ました。
というわけで1年越しの願いが偶然叶ったのでした。
とっても小さなことだけれど、嬉しいことです。
さらに、ちょうど我が家には夫がタイの生徒さん
から頂いて来た手作りのお菓子もあったので
この偶然性にとても喜びました。
この方にはわたしが作ったパッタイの写真も
見せて差し上げたいと思います。
これはきっと「国際交流」ですね。
それでは、今日も1日よい日をお過ごし下さい！
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