みなさまこんにちは。
雨降りの日曜日になっています。
今日はコリアンタウンの韓国料理店で
友人達とランチをして
韓国疑似旅行をしてきました。
店内へ入るとまるで韓国のようで
目に入ってくるものすべてに興味を持ち
プチ感動してしまいました。
スープを頼むと白ご飯と８種類のお漬物
がもれなく付いてくる定食にしました。
こちらはおかわり自由です。
わたしは、スープは干し鱈のスープにしました。
塩胡椒でしっかりと味が付いています。
一方、友人が頼んだお肉系のスープの味付けは
出汁の味を感じる薄味でした。
一般的にアジアの汁物の味付けは
とても薄いように思います。
中国の湯麺にしても、ベトナムのフォーにしても
とても薄く仕上げて、各人が調味料で好きな
味付けをして食べるように思います。
それに比べると日本のラーメンのスープ
というのは濃いなあと思います。
さて、店の中央に並んでいた小さな圧力鍋が
可愛かったです。
下に電気が通っていて、釜飯を作っていました。
隣のテーブルの韓国人おばさま2人が頼まれていて
蓋を開けた瞬間、わたし達も興味深く覗き込んだら
わざわざ傾けて見せてくれました。
こういう出来事も韓国っぽくって良かったです。
＊お料理に関する悩み、イベント向け料理メニュー作成
イタリアに関するご質問、イタリア語通訳依頼
についてはご遠慮なくメッセージ下さい。
それでは、今日も良い1日をお過ごし下さい！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
海外の方々に和食の作り方をお伝えしています。
youtubeでは、英語、イタリア語、日本語の３カ国語
で動画レシピをお届けしています。
チャンネル登録はこちらからどうぞ。
instagram では日々出来上がった
料理とお菓子の写真及びイタリア料理レッスンの詳細
をアップしています。
フォローはこちらからどうぞ。
次回のオンラインレッスンについては
こちらからどうぞ。