阿闍梨餅や高津堂のもみじ饅頭と同じく、私の大好きな銘菓が最近話題になっていると知り、嬉しくなりました。
長命堂飴舗の飴最中
一口かじると、昔ながらの最中の皮（必要以上にサクサクではないところが私は好きです）と硬めの水飴が一緒に口の中で溶けていきます。
もう、それは幸せですよ。
最中の皮といえば、
浜松の山藤製あん所の最中の皮
カリッカリで香ばしく絶品です。
こちらで作られている餡を自分で挟んでたべます。
とても美味しいです。
最初から挟まれていないのは、餡の水分をすい、カリカリ感が失われるからでしょうが、、、
ものぐさな私は、、、最初から挟まっていて欲しいのです。