もともとカレーが大好きで、
カレーだったら、毎日食べれる♪
そんな私久々、自宅でのカレー作りにはまっております。
先日は、『ジャガイモと鶏肉のキーマカレー』に挑戦！
因みに、参考にさせて頂いたのは、こちらのレシピ。
やっぱり本場の味に近づけたいじゃないですかっ！
優しめのお味・・・でもアフターにじわじわくる辛さ
でも、もっとコクと辛味を出したい・・・と欲がでました（笑）
で、本日もベースの作り方は、前回を踏襲しつつ、
自分なりにアレンジ。
ニンニク＆ショウガに、ちょっと唐辛子追加。
野菜は冷蔵庫の残りもの達を使用。
人参半かけ、シメジ、
ジャガイモは前回は男爵を使用したのですが、今回は残ってたメ－クィーン１個で。
＆ミックスなお豆たち。そしてひよこ豆。
ガランマサラを多めに。
スパイス量を前回よりも多めに。
醤油も少々。
見た目は、理想な色になったぞ！
食した結果・・・・
自分の想定よりも、ＨＯＴ！なカレーの出来上がり(笑) か・・・辛いっ！
でもコクは理想な感じに近づいてきた♪
今回はお肉を使用してないので、ヘルシー度もＵＰ
さて、ここからどう進化させるか？！
ちょっとチャレンジ意欲が止まらなくなってきましたｖ
次はサグカレーに挑戦してみようかなｖ お楽しみに♪
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
カレーを食べると読みたくなる・・・、
Ｍｙ永遠のベストセラー
川原泉さんの食欲魔人シリーズは、
食いしん坊にはたまらんのですわｖ
- カレーの王子さま (花とゆめCOMICS―食欲魔人シリーズ)/白泉社
- ￥411
- Amazon.co.jp
