ピンダカース

3月初日の放送回では、

わたし的再ブームのPinda kaasの話。

ピーナッツバターのことなんですが、

ピンダはピーナッツ、カースはチーズのことなので、

日本人的には、

え？なんでチーズ？入ってんの？？

というネーミングですが、入っていません。

（昔、バターを名称として付けるには厳しい基準があったから、使えなかったんだそうですよ）

しかも、オランダのピーナッツバターは、

甘さがほとんど入ってないか、

むしろ100パーセント、ピーナッツのみ！

というピンダカースも多いです

我が家もビオの100%ピンダカースを愛用しています

リピは、ピンダカース×ハチミツ

カロリーが高そうで危険ー！と思っていたけど

意外にも

コレステロール値を下げる効果がピーナッツにはあるんだそうで、

食物繊維やミネラルが豊富なコレを、最近では塗りたくってます

↑ちなみに、以前はこんくらいにしてた

現地の若者には、

ピンダ×イチゴジャムがアメリカンでおススメ！

と教えてもらったけど、

うーーん、私はイマイチだったな。

↑マーケットでは、出来立てのピンダカースが買えるお店も出ます！

さて、

その100%ピンダカースを使って、

最近、生春巻き用のピーナッツソースを作ってみました！

↑友人宅での食事会に持参しました

スイートチリソースも美味しいけど、ずーっと同じ味は飽きるかなーということで、

ピンダ×ナンプラー×豆板醤×ごま油！

結構気に入って、最近は

スティック野菜などにも合わせています

そーいえば、これ作ってて思い出したんだけど、

オランダの美味しいご飯って何？

とオランダ人に聞くと、

「インドネシア料理が美味しいよ」とよく言われる

（かつて植民地だった）

その代表メニューのひとつ、

サテ、と呼ばれる鶏肉などの串焼き

…にたっぷりのピーナッツソース笑

この写真の店は控えめだったけど、お肉が見えないほどベッタリかかってることもあります

ピーナッツ消費が激しい、オランダの食文化〜

この放送回では、

この春の私の一時帰国コンサートで演奏予定の

ピアソラ作曲「タンゴの歴史」にのせて

お送りしました。

どちらのコンサートも

まだお席ありますので、よろしくお願い致します。

ブログへのコメントでも受け付けております