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一体満たされる食生活をするにはどうしたらよいのだろう？
まずは全てを完璧にするには無理だとして、少しずつ改善していこうと思い立った。
幸い私は一人なので、食事を変えることは簡単だ。
問題となるのは、食材をどのようにして、美味しく栄養満点に調理するか、なおかつ手ごろなお値段で手がかからないと言う、３ポイントに尽きる。。
そこで、この、仕事休みの4日間、考え一つアイディアとして出来上がった朝ごはんをご紹介。
それは、栄養満点のオートミール！
オートミールは日本になじみがなく、アメリカ人人の食べ物と言う印象が強い。しかもまずい！とずっと思っていた。
が、これも、以前私がインドを旅していた頃、良く、レストランでオートミールを朝ごはんとして出していた。
これが、おいしい！そして、究極においしかったのが、インドのダラムサラでビッパサナーと言う、瞑想のワークショップに出たとき、朝ごはんで出していたオートミールが究極においしかった！
それは、アメリカで出す真っ白なオートミールと違い、少し茶色で中にドライフルーツやらアーモンドなどが沢山入っていた。
インドってカレーだけじゃなくて、なんでも美味しくしてしまう。インドは食の宝庫だった。
私はその時のオートミールをヒントに自分なりのレシピを考えて作ってみた。
☆彡栄養満点オートミール
材料
オートミール大さじ3から４
はちみつ（あればメープルシロップ）
ドライフルーツ（なんでもOK） 適量
ナッツ類（なんでもOK） 適量
（私の場合、最近手に入れた麻の実ナッツを入れている）
アムウェイのプロティン（大さじ２）
シナモン（お好みで）
豆乳（できれば有機のもの）
（私は調整豆乳を使っている。その方がおいしい）
作り方
オートミール、はちみつ、ドライフルーツ、ナッツ、プロティンをいれて、豆乳を適当（300MIくらい）
鍋に入れ、沸騰してから細火にして、スプーンかしゃもじでかき混ぜ続ける。
少しとろっとしてきたら、火を止めて、お好みでシナモンを振る。
出来上がり。
アツアツのまま食べるとうまい。。
私はお休みの日はブランチとして、食べている。
不思議とその間、間食なしで済む。すごく満たされるといった感じである。
さて、以下が使用食材の一部だ。
プロティンは別に使用なくてもOK。全てはお好みになるが、栄養満点にするには
入れてみるのに越したことはない。
こちら最近購入したプロティン。
これを10年飲み続けている職場仲間の友人の肌が見事にきれいだった。
記憶力も良くなると言っていた。。
スーパーで売っているオートミール。
アメリカ製のオートミールは砂糖がたくさん入っていて
良くないので、こちらのほうが良さそう。。。
麻の実ナッツ。浄化作用の強いと言われる麻。
友人がこれで息子さんの難病を直したのだとか。。
私のこの病ももしかしたら、、と思い、思わず購入。
近くのハーブショップにて1300円
そのまま食べてもおいしい！