【先行】平生町産オリーブオイル完成
２０２５年度に商品化へ
2025年02月01日 17時00分 山口新聞 配信より
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イタリアをテーマにしたまちづくり事業を進める平生町で、町産オリーブオイルの試作品が完成した。試験栽培するオリーブを活用しており、まちづくりに取り組んで７年目の成果となる。
県内産のオリーブオイルは珍しく、２０２５年度後半に実際に商品化する。
町では、阿多田オリーブパークなどで２０２０年から試験栽培。現在はイタリア原産の５品種約４００本を育てる。オリーブは５年程度で収穫が本格化するといわれ、・・・
〇 オリーブオイルがある暮らし ～美味と健康を支える魅惑のオリーブオイルの世界～
有元葉子/小学館
〇 世界のオリーブオイル ベスト180 英語訳付 WORLD'S BEST 180 OLIVE OIL GUIDE: 国際オリーブオイルコンテスト全受賞リスト (SEIBUNDO Mook)
一般社団法人 日本オリーブオイルソムリエ協会/誠文堂新光社
〇 オリーブオイルと作り手たち
山田 美知世/(株)KuLaScip
