とうきび

ご近所の農家から３０本ほどいただきました。

さすがに３０本はどうしようもないので、知り合いのところにおすそわけして・・・・

皮むいて、水から鍋で似て、沸騰してから５分・・・・

色が変わってきたら、冷水にさらして、海水くらいの塩水を氷で冷やして、

約１時間、漬け込み、包丁でそいで、ジップロックに入れて冷凍庫へ・・・・

はい、また、保存です・・・・

あ、勿論、そのまま食べるのが一番美味しいですが・・・・

やはり、飽きます・・・・