うに丼

積丹のウニが最盛期です♪

ちょっと前ですが、車で１時間半かけて、お気に入りの新生に行ってきました。

それなりに高いのですが、年１回の贅沢です♪

連休や土曜日などは、お客様が多すぎて、２色か３色丼しか注文できないことがあります。

平日だと、ウニだけ丼が食べられます♪

今年も、収穫量が少ないらしく、いろいろな意味で、希少品ですね♪