うど

雨だったり、晴れたり、９℃くらいから１５℃あたりなので、肌寒い感じではありますが・・・
 
羊蹄山はかなり、雪が溶けてきました。
 
山菜、いろいろ生えています・・・・
おかずに困ったら、適当にもいできて、天ぷらにすれば、すぐ、一品・・・・・
まあ、毎日は飽きますが・・・・

 
 ウドですね・・・・
１時間ほど、水にさらして、アクを抜きます。
天ぷらにします。
 
 揚げながら食べてたんですが、
写真を撮るの忘れてて、最後の揚げ過ぎちゃったやつです
m(_ _)m