庭で採れた新鮮お野菜です。
ちゃっちゃか♪ちゃかちゃか♪chat,chat,cha~~♪♬ ・・・３分クッキングの音楽でどうぞ・・・
フライパンを用意します。
① なすを薄切りにして、油でさっと火をとおします。
② ひき肉をいため、千切りにしたピーマン、みじん切りにした人参を入れ、さっと炒めます。
③ そこに、①のナスを戻し、お湯を２００cc注いで沸騰させます。
④ みじん切りにした長ネギと、トマトを細かく切って入れます。
⑤ 日本酒（お玉で１杯）、砂糖大さじ１杯、オイスターソース小さじ１、豆板醤少々、甜麺醤小さじ１，醤油大さじ１杯、塩少々で味付けをします。
⑥ 最後に大根おろしを加えて、ひと煮立ち。
庭で採れた夏野菜の中華風みぞれ煮の出来上がりです。
トマトの酸味が微妙にマッチして美味しくいただきました♪
きゅうりは、細切りにして、冷蔵庫で冷やし、鰹味噌でいただきました♪
材料費は、以前安売りで購入し、冷凍庫で保存しておいた、ひき肉１２０円だけ。
以上、貧乏レシピ、いや、夏野菜のレシピでした(*^▽^*)
ちゃっちゃか♪ちゃかちゃか♪chat,chat,cha~~♪♬ ・・・３分クッキングの音楽でどうぞ・・・
フライパンを用意します。
① なすを薄切りにして、油でさっと火をとおします。
② ひき肉をいため、千切りにしたピーマン、みじん切りにした人参を入れ、さっと炒めます。
③ そこに、①のナスを戻し、お湯を２００cc注いで沸騰させます。
④ みじん切りにした長ネギと、トマトを細かく切って入れます。
⑤ 日本酒（お玉で１杯）、砂糖大さじ１杯、オイスターソース小さじ１、豆板醤少々、甜麺醤小さじ１，醤油大さじ１杯、塩少々で味付けをします。
⑥ 最後に大根おろしを加えて、ひと煮立ち。
庭で採れた夏野菜の中華風みぞれ煮の出来上がりです。
トマトの酸味が微妙にマッチして美味しくいただきました♪
きゅうりは、細切りにして、冷蔵庫で冷やし、鰹味噌でいただきました♪
材料費は、以前安売りで購入し、冷凍庫で保存しておいた、ひき肉１２０円だけ。
以上、貧乏レシピ、いや、夏野菜のレシピでした(*^▽^*)