Ponkotutuusin
ぽつう簡易版
ランチ報告
2025.6.22
昭和時代の冷やし中華(説明付)
醬油ラーメン：袋麺1食
卵：M1個
モヤシ：70g
ロースハム：薄切り4枚入り1パック
胡瓜：7cmを用意する。
他に、砂糖、塩、酢、黒ごま、ごま油、氷、等も用意する。
水：100ml
醬油ラーメンスープ：袋麵添付分粉末全量
砂糖：小1
酢：大2
胡麻油：数滴をひと沸かしして火を止め、
氷：80ｇを加える。(冷やし中華スープ)
モヤシ：70ｇは、煮沸して流水で冷やし、
黒ごま：適量
ごま油：数滴
塩：微量を加えて良く混ぜる。(味モヤシ)
麺を茹でて流水で冷やして丼に盛り、味モヤシを中央に高盛りする。
卵：M1個に、
砂糖：小1
塩：微量を加えて良く混ぜ、ごま油を引いた玉子焼機で薄焼き(3枚)し、7㎝幅くらいにカットする。
卵、胡瓜、ハムを細切りし、中心のモヤシに向かって見栄え良く盛り付け、
冷やし中華スープ：全量を回し掛けて、
紅生姜：適量を添える。
美味しいお昼、ごちそうさまでした。
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膨大な日常の累積
日々味噌汁-568
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テーマⅡ:日々味噌汁
Ponkotutuusin
no3264
2025.6.22
膨大な日常の累積
日々味噌汁-568
小松菜、茄子、人参、ごぼう、金時芋、葱、モヤシ、生椎茸、ワカメ入り味噌汁、茹でキヌサヤ、刻み青葱添え
猛暑日が続出した週末、これでは真夏が来る前に夏バテしそう。夏こそ具沢汁!、合言葉は｢やまほどやさい｣。
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