Ponkotutuusin

 

ぽつう簡易版

ランチ報告

2025.5.22

冷やしおろし蕎麦と玉丼

美味しいお昼、ごちそうさまでした。

 

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鳥  膨大な日常の累積

日々味噌汁-538

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テーマⅡ:日々味噌汁

Ponkotutuusin

 

no3202

2025.5.22

膨大な日常の累積

日々味噌汁-538

 小松菜、大根の皮、茄子、人参、葱、里芋、金時芋、生椎茸、ワカメ入り味噌汁、茹でインゲン、刻み青葱添え

 

 

 茄子は、味噌を溶いたら入れ、味噌溶き後の一煮立てと、その後の余熱で煮る。美しい茄子紺と半生食感は、茄子の命。

 

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