Ponkotutuusin
ぽつう簡易版
ランチ報告
2025.2.19
餡掛け豆腐具玉定食
美味しいお昼、ごちそうさまでした。
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膨大な日常の累積:日々味噌汁-446
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テーマⅡ:日々味噌汁
Ponkotutuusin
no3019
2025.2.19
膨大な日常の累積
日々味噌汁-446
小松菜、小かぶ、葱、茄子、人参、生椎茸、ワカメ入り味噌汁、茹でキヌサヤ、刻み青葱添え
すり鉢の普及で、味噌の粗粒をすりつぶすようになった、鎌倉時代に遡る味噌汁の起源。国宝級の食文化は、今日も美味しい。
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