膨大な日常の累積:日々味噌汁-90

Ponkotutuusin

no2281

2024.2.23.

膨大な日常の累積

日々味噌汁-90

ワカメ、茄子、大根の皮、生椎茸、京花麩入り味噌汁、刻み青葱、柚子皮添え

　

　味噌汁、息の様にくり返す食の振り子。このマンネリと惰性のルーティーンが、実は味噌のイソフラボン、鰹出汁のイノシン酸ナトリウムの、安定摂取を支えている。

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