Ponkotutuusin
海苔玉と板わさの朝
no1886
2023.8.26
今日のお勧め記事!
だから朝ごはん-11
日本の朝食
2020年7月1日更新、ぽつうno402の記事、｢海苔玉と板わさの朝:夏の上朝定｢TKG｣｣を、ほぼそのまま掲載しました。
日本の朝食
[十](再配)
海苔玉と板わさの朝
夏の上朝定
｢TKG｣
年齢柄、昔話に偏るのは、ご容赦頂くが、大きな工場や、市場の近所には、定食屋と言われる店があり、早朝から営業していた。大衆食堂である。朝は、簡単にめしをかき込み、お茶と一服、朝刊とテレビに目を通して、代金を置いて出る。
そんな、朝の定食屋で、飯に吸い物と生卵だけなら、並玉定。海苔が付くと海苔玉定。板わさ付は、堂々の上朝定だ。上を食うには、小遣いと時間に、少々の余裕が要る。網戸の棚には、生野菜、果物、盛り合わせの小皿などに、其々値札付いていた。
システムに多少の差はあるが、これに近いスタイルは、数社の外食チェーンに引き継がれた。
以下は、ある朝の我が家で再現した、上朝定のチョイスである。
生卵、Ⅼサイズ1個、
*醤油、小さじ1.5。
*猪口に量って用意すると、TKGで常に発生する、醤油の過不足問題が起きません。
醤油、小さじ1.5は、卵Ⅼ1個、ご飯200gの場合の適量、また、醤油、めんつゆor白出汁、各小さじ１に変えて、減塩する事も出来ます。
赤板蒲鉾、小1/2枚分、
ワサビ、醤油、海苔。
冷しトマト、中1/2個分、
小皿、梅干、塩昆布、ラッキョウ。
吸い物、(葱、椎茸、大葉)。
ご飯、200g。
緑茶、
オレンジ、1/2玉分。
頂きます～(￣Ｑ￣)//
TKGで～(￣Ｑ￣)//
夏の朝も～(￣Ｑ￣)//
元気!～(“＆℃//
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2023.8.26.きょう朝:トマトエッグ,7野菜とペンネののキノコクリーム&トーストソフトクッペ________________________________________
K朝
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今日の朝食*トマトエッグ,7野菜とペンネののキノコクリーム&トーストソフトクッペ
トマトエッグ,7野菜とペンネののキノコクリーム&トーストソフトクッペで朝ごはん
トマトエッグ:(トマト、玉葱、ピーマン、茄子、小松菜、ウインナー、卵、チーズ)に、
7野菜とペンネののキノコクリーム:(キャベツ、小松菜、茄子、人参、じゃが芋、玉葱、ピーマン、シメジ、ペンネ、ウインナー、クリームシチューのルウ)を添え、ドライバジル、粉チーズを掛ける。と、
モーニングセット、
コーヒー、
トーストホワイトブール:(トーストが旨いソフトクッペ←、バター、ドライバジル)、
チーズ:(チェダー)
…でした。
また明日
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