Ponkotutuusin
茄子一本膳-茄子の具玉
no1418
2022.12.27
今日のお勧め記事は
簡単ご馳走具玉3nights1晩目
れしぴの窓
(350)
2021年7月16日更新、ぽつう776掲載記事のご紹介です。
れしぴ
(0438)
楽しいおうちごはんメモ
具玉焼
塩揉み
味噌汁
茄子一本膳
秋が特筆される茄子だが、産地が全国に広がるこの時期、露地物の出荷はピークを迎え、高品質で求め易い。漬、煮、揚、焼、炒め全てに対応し、多彩に味の表情を変える、夏のスーパー食材だ。1人前茄子一本を楽しく使って、和食の一膳を用意した。
季節の食材を、日ごろの食卓にさりげなく使いこなす、実は、それこそが旬のご馳走なのである。真夏の茄子で一膳、どこか懐かしい…
詳細記事は、2021年7月16日更新、ぽつう776←で、ご覧下さい。
では、また次回に
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