Ponkotutuusin
白菜と肉団子の旨煮
no1403
2022.12.20
今日のお勧め記事は
コスパ旨!合挽3day's3日目
れしぴの窓
(345)
ぽつう別冊特集、2018年2月21日号掲載記事のご紹介です。
れしぴ
(258)
弱火でコトコト
美味しい
中華煮込み
白菜と
肉団子の
旨煮
肉団子、和の｢つくね｣、洋のミートボール、そして、中華の甘酢餡掛など、グローバルな人気フードだ。
揚げ、焼き、蒸し、煮込み、鍋...、バリエーションも豊富。
挽肉料理と言う視点から見ても、肉団子は、パテー･ハンバーグ、ミートローフ･ソーセージ、マーボー、そぼろ、焼売・餃子･饅頭など、列強の面々を凌ぐ、確固たる地位と言える…
詳細は、
ぽつう別冊特集、2018年2月21日号←で、ご覧下さい。
では、また次回に
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2022.12.20.きょう朝:ベジオム,9野菜とキノコのケチャスープペンネ&トーストブール
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K朝
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今日の朝食*ベジオム,9野菜とキノコのケチャスープペンネ&トーストブール
ベジオム,9野菜とキノコのケチャスープペンネ&トーストブールで朝ごはん
なにげにカレンダーを見た。んん!、再来週の火曜日に「3」の数字、1月3日だ。性格的に、慌てたり動じたりしない利点(?)が、年の暮れだけは仇(あだ)となる。利点ではなく、ただの間抜けなズボラとして作用する。このあたりでテンションとスピード感をシフトチェンジしないと、時計とカレンダーだけが先行して年を越し、状況は2022年のままと言うハメになるのである。
間抜けには外の論外な寒さ、ズボラにはおせち料理の買い出し義務が良い薬、さっそく実行する。
少し日を置いた方が旨い牛蒡や芋類、日持ちする冷凍エビや塩数の子、田作りのいりこや煮〆の高野豆腐、このへんはクリスマス過ぎに値段が上がる。赤芽の親芋の様な希少里芋のたぐいは、押しつまると品切れの危険もある。っとまあ、間抜けな年寄りも、やっと師走モードと言う訳である。
ベジオム:(プレーンオム・卵液←トマト、玉葱、茄子、ピーマン、小松菜、小かぶ葉との皮、人参の皮、)に、
9野菜とキノコのケチャスープペンネ:(小松菜、ピーマン、トマト、茄子、玉葱、人参、キャベツ、じゃが芋、インゲン、シメジ、ウインナー、ペンネ、ケチャスープベーシックリスト←)を添え、粉チーズ、ドライバジル、ＥＶオリーブオイルを掛ける。と、
モーニングセット、
コーヒー、
トーストブール:(ブール:丸いフランスパン自家焼←、バター、ドライバジル)、
チーズ:(チェダー)
でした。
ではまた～
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