Ponkotutuusin
おうち軒味噌ラーメンプロ作業
今日のお料理
ぽつうno1353簡易版
2022.11.24
れしぴ
(0495)new新メニュー
楽しいおうちごはんメモ
普通食材でいつでも
飲み干し旨スープの
おうち軒
味噌ラーメン
プロ作業
中華生麺はお気に入りの物が良い。信州味噌、オイスターソース、豆板醬、胡麻油、胡椒、白胡麻と言った普段使いの調味料、合い挽き、モヤシ、人参、小松菜、葱、ニンニク、使い慣れた食材、特別なものは要らない。
プロ作業で大切なのは、高級素材や高度な裏技などではなく、見落とし、忘れ、過不足の無い確実な手順と仕事だ。さあ、楽しんで作業しよう…
レシピなど、
