ジャポネスープベーシックリストとジャポネスープレシピ(1人前:水250ml対応)
ｐは小さじ、Ｐは大さじマーク
ジャポネスープベーシックリスト
水、250mlに対し
*濃塩水、ｐ1、
醬油、出汁の素、各p1/2、
胡椒(パウダ・ブラック)、2振り、
ＥＶオリーブオイル、ｐ1
*濃塩水＝水100ｍｌ＋塩Ｐ2
ジャポネスープレシピ
ⓣ は、タイマー使用マーク
煮込む具材(根菜、芯のある葉物、キノコ、ベーコン･ソーセージなど)を、水、250mlに入れ、ベーシックリストの濃塩水p1と胡椒(パウダ・ブラック)、2振りを加えて沸かし、沸騰したら、ⓣ7mi蓋をして弱火にし、7分煮る。
ⓣ<<煮込まない具材(葉物、キヌサヤ、ピーマン、)を入れ、ベーシックリストの醬油、出汁の素、各p1/2、ＥＶオリーブオイル、ｐ1を加えて混ぜ、ⓣ3mi更に3分煮る。
ⓣ＜＜器に移し、粉チーズ、ドライバジルなどを添える。
ジャポネスープの盛り合わせ例
オムレツ(ベジオム)
＊パスタや卵料理、ライス等と盛り合わせにし、ワンプレートのお食事としても楽しめます。