Ponkotutuusin
小間焼でビールめし
豚キムちゃんぷるー
肉茄子飴ポン酢
ビールにハドメが効かない豚小間系三選
no1082
2022.5.2
今日のお勧め記事は
ビールにハドメが効かない
豚小間系三選
れしぴの窓
(157)拡大版
ビールが美味しい
豚小間系
三選
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今日のお勧め ビールにハドメが効かない豚小間系三選/れしぴの窓(157)拡大版-1：小間焼でビールめし
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テーマ-1：れしぴの窓拡大版
Ponktutuusin
小間焼でビールめし
2020年6月4日更新、ぽつう380掲載記事のご紹介です。
れしぴ
(0249)
ビール部
2020-3
楽しいおうちごはんメモ
生だから旨い使い切り漬ダレ
野菜炒めと
盛り合わせ
〆はご飯で
ビールめし
小間焼
コロナも、第二波、第三波との戦いに、局面が移った。こんな時に、飯だ酒だと子供じゃないんだからと、お叱りの向きも伺うが、それは少し違う。手洗いうがい消毒、マスク、人との距離を長く、移動距離は短く、すっかり身に付いた。自粛と習慣づけは大事だ。しかし、自粛が委縮に変質しては、社会的には敗北である。
様々な制約の中で、出来るだけ平常なスタイルに近づけるのは、気休め的な、平常化バイアスではなく、体と心のコンディションを、ベストにマネージする、当然の対応だ。
ニンニク、ニラ、生姜、薬味葱と胡麻油の香、味噌のコク、酒の旨味、使いきりの自家製生ダレで、豚小間を漬け込んで焼き炒める。たっぷりの野菜炒めと盛り合わせ、ビールとご飯を頂く。危険な事は何もない。
マナーは守り、感染予防に取り組み、絶対に委縮しないで、工夫して楽しむ。これが、コロナに負けない、ビール部のスタイル。 ってね…
詳細記事は2020年6月4日更新、ぽつう380←
では、また次回に
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今日のお勧め ビールにハドメが効かない豚小間系三選/れしぴの窓(157)拡大版-2：豚キムちゃんぷるー
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テーマ-2も：れしぴの窓拡大版
Ponktutuusin
豚キムちゃんぷるー
2021年2月8日更新、ぽつう579掲載記事のご紹介です。
れしぴ
(0363)
楽しいおうちごはんメモ
春ビヤは
南の島の
ご馳走で
豚キムちゃんぷるー
豪雪と、高温のニュースを、日替わりで聞く。夏の豪雨や暴風雨もそうだが、地球は単に温暖になっているだけでなく、気候が粗暴化している気がする。炭素を燃やし続ける文明には、どうやら、限界があるようだ。環境の暴走が起きぬ事を祈りたい。
まだ寒の戻りも雪も、の2月だが、日中の陽光は春、ビール党員の肩を、ポンと叩く。
春は南国から。こんな時世でもなければ、国訛り賑やかな、島料理屋の暖簾でも押したい所だが叶わない。ある物始末だが、暖冬の宵のビヤに、豚キムちゃんぷるー…
詳細記事は、2021年2月8日更新、ぽつう579←
では、また次回に
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今日のお勧め ビールにハドメが効かない豚小間系三選/れしぴの窓(157)拡大版-3：肉茄子飴ポン酢
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テーマ-3も：れしぴの窓拡大版
Ponkotutuusin
肉茄子飴ポン酢
2021年5月25日更新、ぽつう713掲載記事のご紹介です。
れしぴ
(0410)
楽しいおうちごはんメモ
ビールが進む
甘辛ポン酢焼
肉茄子
飴ポン酢
去年夏、肉を飴焼きして、ポン酢で仕上げる、飴ポン酢焼を覚え、ビール晩酌で何度も採用した。トッピングしていた紅生姜と一味唐辛子は、余熱で炒め込んだ方がうまいのも学習済みである。
今回、ポン酢と相性の良い、玉葱、茄子を加え、堂々のビール部デビューだ…
詳細記事は、2021年5月25日更新、ぽつう713←
では、また次回に
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2022.5.2きょう朝:6野菜のボイルドサラダ添えトマオム&チーズトーストブレッド
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K朝
Ponkotutuusin
今日の朝食*6野菜のボイルドサラダ添えトマオム&チーズトーストブレッド
6野菜のボイルドサラダ添えトマオム&チーズトーストブレッドで朝ごはん
トマトオムレツ:(プレーンオム・卵液←、トマト、バター)に、
6野菜のボイルドサラダ:(春キャベツ、小松菜、人参、じゃが芋、玉葱、キヌサヤ、マヨネーズ、粒マスタード、胡椒(パウダ・ブラック)、塩、ドライバジル入り)をそえる。
茹で汁スープ:(ボイルドサラダの茹で汁に、ケチャップ、塩、醤油、出汁の素、ＥＶオリーブオイル、ドライバジルを味見しながら加える。)…と、
モーニングセット、
コーヒー、
トーストブレッド:(食パン、チーズ)、
…でした。
ではまた～
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