資料0004:プレーンオム・卵液レシピ(卵M以上1個での分量)

プレーンオム・卵液レシピ

トマトオムレツ(トマオム)、野菜オムレツ(ベジオム)、フレンチオムレツ用の卵液、ペパーとワインが香るオシャレタイプ。溶かしバターの弱い中火フライパンで炒めた具野菜に、卵液を流し込み、ふんわりとまとめます。

卵M以上1個での分量

ｐは小さじ、Ｐは大さじマーク

卵、M以上、1個、

胡椒(パウダ・ブラック)、1振り、

白ワイン、P1/2、

*濃塩水、p1/2を良く混ぜ溶く。　　　　　　　　*濃塩水＝水100ｍｌ＋塩Ｐ2

調理例

トマオム

ベジオム