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イメージ 7イメージ 8イメージ 13餅入り鶏雑炊

 

寒気の朝は味噌粥

 

石狩粥

「お粥」季節の変わり目の体に三選

 

no869

20.10.8

 

今日のお勧め記事は

「お粥」季節の変わり目の体に三選

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「お粥」

体に優しい三選

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くまクッキー  今日のお勧め 体に優しいお粥三選

   :餅入り鶏雑炊

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餅入り鶏雑炊

ぽつう〔特集〕別冊2019年2月6日号掲載記事のご紹介です。

旧れしぴ

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粥炊き本格雑炊

粥炊きだから

米の芯まで旨い

餅入り

鶏雑炊

青野菜たっぷり

 

 本来、雑炊は、味が付いて、具材が入った「お粥」である。汁に、

炊けたご飯を入れる「おじや」とは、本質的に違う。生米から、粥
に炊いて行くので、メシツブの、味も弾力も1段階上だ。

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 50gの鶏ムネ肉の削ぎ身と、60gの青野菜に、旨い雑炊が絡む。
淡白なイメージのムネ肉が隠し持つ、強い旨味を知る事になる…

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イメージ 17イメージ 18イメージ 19イメージ 20詳細記事は、ぽつう〔特集〕別冊2019年2月6日号

 

では、また次回にバイバイ

 

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くまクッキー   今日のお勧め 体に優しいお粥三選

   :寒気の朝は味噌粥で決まり!

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寒気の朝は味噌粥で決まり!

2019年11月24日更新、ぽつう196掲載記事のご紹介です。

れしぴ

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楽しいおうちごはんメモ   

味噌が包むお米の味と甘味

朝の一手間

元気な一日

健康朝ご飯

味噌粥

 峠道に、凍結注意のサインを見る様になると、夜更かしの2時

間は容易でも、30分の早起きが容易ならない。時間ギリギリま

で、意志に背を向けた朝は、良くしてパンとコーヒー、果てには、

眠い目をこすりつつのコンビニモーニングとなる。至っては、マ

イナススタートを、一日引きずる事になる。

 エヤコンとタイマーの魔力を借りつつも、たまには30分早起きし、

清新な気持ち良い朝からの、プラスのスタートを切りたい。寒気厳

しい朝は、芯から温まる味噌粥が良い…

詳細記事は、2019年11月24日更新、ぽつう196

 

では、また次回にバイバイ

 

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くまクッキー   今日のお勧め 体に優しいお粥三選

   :石狩粥

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石狩粥

2020年11月9日更新、ぽつう519掲載記事のご紹介です。

れしぴ

(0329)

楽しいおうちごはんメモ

新巻のカマを焼き

熱々の味噌粥で!!

初霜初氷

初雪初粥

石狩粥

 北の大地を遡上した秋鮭が、新巻になって店頭に並ぶと、初霜、

初氷のニュースを聞くようになる。温かい物が恋しくなるこの時期、

土鍋で炊く粥は嬉しい。

 体が温まる味噌粥を、焼きたての鮭のほぐし身入りで、蒸らした。

 粥が炊ける間に、鮭を焼き、ほぐすので、手間も時間も思うほど

は掛らない。早起きした朝に、始動前のプレヒート食、好スタート

を約束してくれる…

詳細記事は、2020年11月9日更新、ぽつう519

 

では、また次回にバイバイ

 

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