Ponkotutuusin
のり弁つくった～(‟＆℃/
no304
2020.3.18
某老シェフのれしぴ
(0214)
おうち弁当でミニお花見も
楽しいおうちごはんメモ
食べたい
つくる食べる
気晴らしのり弁
ピクニック気分
ササっとできる
ミニお花見にも
のり弁
猛威を振るう感染症、厳重な予防と、体調管理に心がけたい。
本来自発的であるはずの自粛が、恐怖と情報不足による、集団委縮という、
深刻な「心の感染」として社会を覆っている。社会の活性が鈍化しては、
対策もスローダウンしてしまう。危機対応初動のつまづきが、大きく影響したが、
それは野党に責めてもらい、我々も「心の感染」による集団委縮から、抜け出よう。
1日3食、食べる楽しみを回復したい(出来れば飲む方もw)。
のり弁つくった。
スンナリメモ
ゴロキンの、出汁の素のまぶし付けは、味醂と醬油が煮詰まり、
火を止めてから。出汁の素の、顆粒の姿が消えるまで混ぜる。
コレやると、トロケルウマサ
概要
磯辺竹輪を揚げ、のり弁にのせ、
コンニャクのぶつ切りを入れた、ゴロゴロキンピラ（ゴロキン）を添える。
1～2人前(目安)
しそ昆布佃、15ｇ、
味付け海苔、大判(2枚くっついたやつ)2枚、
竹輪(煮物用)、1本、50ｇ位、
コンニャク、1/2枚、120ｇ位、
牛蒡、インゲン、各10ｇ位。
牛蒡は、細切りにし、水にさらす。
竹輪の半分は、磯辺揚げ用に二つ割り、
半分は、ゴロキン用に2～3㎝の斜め切り。
コンニャクは、片面に、約5㎜幅の升目格子で、
斜めに浅く包丁を入れ、2～3㎝の角切り。
インゲンは、小矢羽根に切る。
胡麻油、小さじ1.5を弱い中火で熱し、
竹輪(ゴロキン用分)、コンニャク、牛蒡、インゲンを入れ、
味醂、大さじ1、
醤油、小さじ2を加える。
煮詰まるまで炒め、火を止め、
出汁の素、小さじ１/2をまぶし付ける。
(ゴロキン)
味噌汁を用意しながら、
竹輪(磯辺用)に、
小麦粉、
水、各小さじ2、
青海苔、適量を加え良く混ぜる。
(磯辺衣)
磯辺は180℃で2～3分揚げる。
1合赤飯重(5寸半＝16.5㎝角)か、同様の箱型容器の片側に、
ご飯、200ｇを盛り、しそ昆布佃を添え、空いた場所に、
ゴロキンを盛り付ける。
ご飯の上に、味付け海苔をかぶせ、
磯辺揚げ、漬物を乗せる。
磯辺揚げ、漬物に、醤油、適量を掛ける。
味噌汁を仕上げて添え、
のり弁、完成！
ハラペコ～(￣Ｑ￣)/
酒にも合うゴロキン～(￣Ｑ￣)/
磯辺は名役者～(￣Ｑ￣)/
ミニお花見に
おすすめ～(‟＆℃//
老人少年
老人少年ブログファミリー
potuu 配信ほんぶ
PR＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
おしらせ
鳴き声が変なカラス ポー、 両親を亡くした独りガラス ポー、
いたずら坊主の仔ガラスが、スリル満点の成長ファンタジーを演じます。
お子様にも、お読みいただける、楽しい物語です。
紛争、環境、災害…今、私たちも、そして、世界も、
解決困難な、多くの課題の中にあります。
楽しい物語の中から、小さなヒントの一つでも、見付けて頂ければ幸いです。
楽しい読み物、老人少年著「小説カラスの眼」リライト版が、
2020年1月、全編完成致しました。
カラスの目文庫、連載22集、全113話は、
カラスの目文庫一覧
https://ameblo.jp/tqxzf875a/theme2-10110211893.html
https://ameblo.jp/tqxzf875a/theme-10110211893.html
から、もちろん、只今は全編無料にてお読み頂けます。
お友達、お知り合いの方にも、教えて差し上げて、下さいませ。
老人少年
potuu 配信ほんぶ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿