Ponkotutuusin
贅沢うどん
no170
2019.10.29
［ う ］
うどんの部屋(6)
元気おうちごはん
おうちうどん屋
贅沢うどん
300mlの湯を沸かし、豚小間60gを入れ、アクを除く。
みりん、醬油各大さじ1、だしの素小さじ２、
*濃塩水小さじ１、生椎茸1個を入れ弱火に。
別の鍋でたっぷりの湯を沸かし、
小松菜を茹で、冷水で冷やし、水を絞って6cmに切る。
同じ湯でうどんを温めながら、切り餅1枚を焼く。
うどんを丼へ、肉と椎茸の汁をかけ、
小松菜と、焼けた餅を載せる。
薬味の葱、ミツバ、柚子皮をそえる。
名付けて、贅沢うどん～*
*濃塩水=水100ｍｌ+塩大さじ2
う～まそ
ほ～んと
ウフッ
～*
やられ・・・た ﾌﾞﾛﾝ・・・ｽﾞﾙｲ
バイ～
・・・
［う］
（6）
完
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