ponkotutuusin
尾頭
Tail and head
ぽつう
no15
2019.4.11
尾頭
食の美
第一集
お魚を頭から尻尾まで、1尾丸ごと皿にお出しする料理を、
「尾頭」、或いは「尾頭付き」と申します。その中で、今回は
お刺身の姿盛りを、コレクションしました。私の素人包丁に
よるものですが、ポンコツガラ携のピンボケカメラとWindows
編集機能、素敵なジャズのBGMに力を借りて、ムービーに
まとめました。3分足らずの小品ですが、お楽しみ下さい。
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