職場の話
職場のGさん、ご自身では知識が豊富で一番古く、 リーダ的な位置にいるってら思ってる。
そうではない、1つの事しか出来ない、他の事はできると言う、いざやってもらうとぐちゃぐちゃ間違いだらけよ。
こないだ課長がGさんに何か他の業務やってもらおうと思ってたのよ。
そしたら時給制の契約社員だもんだからこんな安い時給で！時給あげてもらわなやれん！とかヒステリック起こしたらしい、、、
嫌々みんなそれでやらしてもうてますよ
ヒステリックは誰も抑えれず、、そのまま、、
そりゃGさん勘違いしますわね
まだまだプリン作ってます。
ホールサイズで作りたくて今度はマスカルポーネをいれてみました。
またまたレシピを手探りして、、、
マスカルポーネ 100g
牛乳 250ml
生クリーム 100ml
砂糖 60
ラムエッセンス 適量
卵 ４個
市販のマスカルポーネが１１５グラム入りだったので全部使って、生クリームも200mlを全部、その分牛乳を減らしました。
砂糖も45くらいに。
作り方ははいつも通りにフライパン３０分のところ５０分くらいやったかな。その都度様子見て。
ホールケーキ型で。底がとれるタイプだったのでクッキングシートひいたりなんかしたり
あとフライパンでことことやってる時に気づいたんですけど、ラムエッセンスいれるの忘れた！それが一番試したかったのに！
また次回にして
翌日冷やしたものをカット
クッキングシート跡はごめんなさい。
今度は底が取れないタイプ買ってきます。
マスカルポーネ入って濃ゆい感じ
またチャレンジします。
固めプリンをまだまだ作ってる
いつも材料にバニラエッセンスってあるんですがそれをラムエッセンス
にかえたらお店の様にならないかなーって。
にかえたらお店の様にならないかなーって。で冷蔵庫あけたら牛乳が無くて豆乳で代用。
砂糖 70gのところ40?くらい
卵 ４個
生クリームと豆乳で350ml
(今回は生クリーム180mlでした。)
ラムエッセンス 数滴どころか２０滴以上いれた
作り方は前回同様
小さめパウンドケーキ型2つできます。
角が固そうなのが見てわかる
最初パクパク食べてたんですが
二層になっている事に気づく笑
豆乳は二層になっちゃうのかな？
ラムエッセンスも結構いれたんだけどすごく香る程でもない
また牛乳でやってみよー