マダムブリュレ

マダムシンコのマダムブリュレ
すごい人気で、みなさん知っていると思いますが、ホントおいしかったです
箱は、もちろん中の酸化防止剤から保冷剤まで、マダムシンコでとってもかわいくて、どんなけｱｲﾗﾌﾞﾐｰ？て、思ったりもしたけど、ここまで、こだわってるのもすごいなぁと、思いました
ブリュレは、温めて・常温・冷凍で…。３パターンの食べ方がありますどの食べ方でも、とってもおいしくて、でも、やっぱり、私は、冷凍で食べるのが一番好きかなっ
とっても幸せな味でしたぁ

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とうふ白玉

実母が通う、パン教室の先生が習いに行くパン教室そこで一緒の先生が教えてくれたという、簡単デザート編
『とうふ白玉』
なんだ、普通っぽいと思いきや、いつまでもフワフワで、しかも、時間がたっても固くならずに、おいしかったので、お手軽だし、毎日のように作っています９月の三重県立文化会館での教室でも紹介しようと思っています
そしたら、とうふ白玉を応用して、イチゴジャムやココアや抹茶を使って着色して、ピングーやスマイル(←私の時代は、にこちゃんマーク)、パンダなどの創作白玉の本が出版されていました私が大好きなJunkoさんの本で、私は、模様入りロールケーキ、デコ☆ロール作っちゃおを愛用していますキャラクターの白玉も、とってもかわいかったです
私の実母が教えてくれた、とうふ白玉は、大納言と、きな粉を組み合わせた、とっても上品な味で、おいしかったです

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カレーベーコンパン

惣菜パンって好きですか？私は、断然、パンは甘いパンが好きです
暑くなってきた頃から、暑いしオーブンを使いたくないし、作ってもパンの生地がだれるので、やる気が失せていたのですが…。夏休みで子供たちがいるので、あれこれ作るハメに…。
惣菜パンの中でも、このパンは、私も大好きです私、マヨラーだからかなぁマヨネーズをかけて焼き上げるカレーベーコンパン生地にカレー粉を混ぜてカレー風味にしてありますトッピングはマヨネーズ、パン粉、あおのりショートニングを使ってあるので、さっくりした仕上がりに焼き上げています
もちろん、ショートニングは、トランス脂肪酸を含まないものを使っています自分で作るなら、材料はこだわりたいので、粉も国産で、今回は、香麦を使っています
やっぱり、焼き上げている時って、さらに暑い…。パン屋さんってすごいなぁ尊敬するなぁと、あらためて感じました

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