鉄を効率的にとるための注意点/食事・サプリ

【鉄をとるにあたっての注意点/食事・サプリ】

実際にどのように鉄をとればいいのか

食事の場合とサプリメントの場合で

解説していきますね

【食事の場合】

鉄には2種類あります

ヘム鉄＝動物性

非ヘム鉄＝植物性

ヘム鉄は

肉、魚　など

非ヘム鉄は

ほうれん草、ひじき、プルーン　など

【非ヘム鉄はデメリットが多い】

✔ヘム鉄の1/10しか鉄が含まれていない

✔胃や腸管が荒れやすい

✔お茶、コーヒーなどに含まれるタンニンから吸収阻害影響を受けやすい

✔吸収率も悪い

植物性非ヘム鉄の吸収率は1ｰ5%

(動物性ヘム鉄の吸収率は10-20%)

✅非ヘム鉄だけで1日に必要な鉄をみたすには

バケツ4杯分必要➡非現実的❌

とはいえ

ヘム鉄でも↓

✅ヘム鉄だけだとレバーの場合1～3kg➡非現実的❌

結論。。

食事だけではどちらも非現実的

あえてとるなら

食事の場合はヘム鉄☝

レバー、牛ヒレ、マイワシ、あさり缶詰などで✋

【サプリメントで摂る場合】

ヘム鉄とキレート鉄がある

ヘム鉄はサプリであっても

上記同様効率が悪く

鉄を満たすのに莫大な時間がかかる

こういった理由から

現状、ヘム鉄は日本でしか使われていない

キレート鉄はアミノ酸やクエン酸でコーティングしたサプリで

吸収率はヘム鉄サプリの5倍

当然、鉄サプリの世界標準はキレート鉄です💊

日本のサプリ。。闇だらけです🤔

サプリの場合はキレート鉄☝

※ビタミンCと一緒に取るとさらに吸収効率が上がります

※葉酸、ビタミンB12配合が望ましい

※ビタミンEは鉄吸収を妨げるため8時間は空ける

  
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