食空間コーディネーターの中江利会子です。
今日から5連チャン、浦和のリーバルカフェさんでスイーツの盛り付けレッスンを行います。
もちろん盛り付けするスイーツは、オーナーきよみさんの手作りスイーツ♡
今日は初日と言うこともあり、ちょっとバタバタしてしまったりもしましたが、
皆さん、組み合わせを試行錯誤しながら、盛り付けて頂きました。
実際にやってみると、スイーツの色、お皿の色、使う小物の色、最後はクロスの色も考えながら組み合わせを考えたり、形を考えたり。
色んな事を同時に考えながら組み立てていくので、頭も手先も同時にフル回転なのですよ。
そして、30分後には素敵なスイーツプレートが並びました！
実際にやってみるとコツが掴めるし小物の使い勝手や段取りもわかります。
次回は10分でできちゃいますよ。
そして他の方の盛り付けを見るのも勉強になります。
色んなアイディアやコツをシェアしましょう。
そして、皆でティータイム♪
至福の時間ですね。
明日からご参加の皆さん、明日はまた違うスイーツが並ぶかもしれません。
お楽しみに～。
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