にふえーでーびる | 東洋額装の社長ブログ

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表具屋の社長ブログです。会社のことを中心に日々思っていることを書いています。

暖かい場所、沖縄にいます。

気温は22℃はありますよ。

年間4・5回は沖縄に来ますが、
なかなか言葉が覚えられません。。。

沖縄の家庭料理を食べたのですが、
「ふーちばーじゅーしー」「いなむどぅち」とかわかります?

ふーちばーじゅーしーは「よもぎご飯」
いなむどぅちは「汁物」雰囲気は豚汁っぽい。

ジーマミー豆腐はピーナッツの豆腐、
ミミガーが知ってると思いますが、豚の耳。

「にふえ~で~びる」は、ありがとうございます。

魚の名前も覚えられません。。。


言葉や料理はその地方の文化の源ですから、
大切にしていかなくてはいけませんよね。

沖縄の味にかなりなれて来たような気がします。