スナックゴーヤの作り方

こんにちは

息子が小学校の時いただいた給食だより

給食献立紹介で知ってから

毎年夏に作るスナックゴーヤ

♧材料♧

ゴーヤ1本

片栗粉

揚げ油

調味料

★しょうゆ   大さじ1

★水              大さじ1

★砂糖          小さじ2

★みりん       小さじ１/２

★白ごま       小さじ2

作り方

❶ゴーヤは半分に切って種を取り除き、薄くスライスします。

❷ゴーヤに片栗粉をしっかりまぶして揚げます

鍋に★の調味料を一煮立ちさせて

揚げたゴーヤを絡める。

ゴーヤ1本が大きい場合は調味料を2倍にしてタレに絡めるといいと思います。

一度揚げてからタレに絡めるので、苦味が薄れ食べやすくなります。甘辛ダレがくせになる大人もハマるゴーヤレシピですお弁当にも