ドライカレーのお弁当

おはようございます

今日は朝から雨ですね

今日はドライカレーのお弁当

鶏とれんこんのドライカレー

チーズ&ゆで卵トッピング

塩茹でブロッコリー

カッテージチーズ

ミニトマト

今日は息子の誕生日

お弁当何がいい？って聞いたら、持って行ったことのないお弁当(^^)。

そんなリクエストでした。誕生日は僕の日でもあるけど、お母さんの日でもあるよね❗️そんなことを言ってくれて驚いたのとそんな風に思ったことがなかったのでなんだか嬉しかったです笑

ありがとう。

メニューはいろいろ考えて、お弁当にいつか作りたいな。。って思っていたドライカレーに決定

ココナッツオイル風味にして、鶏ひき肉、れんこん、玉ねぎ、にんじんのドライカレー。れんこんを入れると自然のとろみがついていていい感じです笑

そういえば今月はハロウィン！チーズの型抜きはコウモリ型に、星型にしてみましたゆで卵に黒胡麻をふりトッピングをしてお弁当

mapan.さんへ。

ビネガーにんじんに使用している白ワインビネガーは、PONTI“ポンティ”アロマアンティコ白ワインビネガーです。とくにこだわりはないのですが、何種かの白ワインビネガーを使ってみて今この白ワインビネガーの酸味が好きな感じです。スーパーマーケットで購入しています。メッセージとても嬉しかったです。いつもありがとうございます。

今日はこれからお仕事

皆さまも、今日も良い1日を過ごしてくださいね