ズッキーニ

こんばんは☆



息子が小学校でみんなと育てた
農園野菜
今年はズッキーニ&ルッコラ

少し前から、もうすこししたら収穫してもって帰ってくるから、楽しみにしててね～って言ってました


どちらもとても力強くてみずみずしいです。ありがとう。
さて、どうお料理しましょうか



ズッキーニはラタトゥイユくらいにしか料理したことないんですよね。
イタリアンで食べたことのある、ズッキーニのフライが美味しかった！とか。。シンプルにオリーブオイルでソテーにしてみようかなとか、いろいろと何にしようか迷っちゃいました(笑)




結局、今日の天気が雨降りだし
ちょっと肌寒いから
温まるようにスープ

ズッキーニと玉ねぎをじっくり
オリーブオイルで炒めて、バジル、
大豆とブイヨン



なるべくシンプルにして
ズッキーニの味を感じてみました。
今度ズッキーニのフライ
食べてみたい！
息子からリクエストです

作ってみようかな


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