モロッコインゲンのガーリックオイル

こんにちは



モロッコインゲンのガーリックオイルがけの一品を作りました

モロッコインゲンは塩ゆでに。



にんにくは、大2片をみじん切りにして鍋に移し、ひたひたのオリーブオイルを加えます。そこに塩をきつめに加えて、ゆっくりとあげ焼きににします。にんにくが香ばしそうに色づいたらOK

これをそのままモロッコインゲンにかけて、ブラックペッパーを振っただけです～

食べながら、レモンやビネガーをかけても良いですね。
このまま夕ごはんまで少し置いておいたら、味と香りがインゲンと落ちつくかな。。
炒めたりするんじゃなくて今日は、こんな感じかいいなって思って。




地元の野菜直売所で野菜をたくさん
買ったんですよね

シンプルに食べたいなーって








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